荷花不仅有观赏价值，而且也是可以入药的宝贝。《本草纲目》记载，荷花的莲子、莲衣、莲房、荷叶、荷梗等均可入药。这里推荐的是酸辣藕带，它有解烦毒，下瘀血的功效，也是天然绿色食品，是比较好的菜肴。

　　把藕带清洗干净，然后切段，放小米椒及小米椒水、白糖浸泡入味

　　把所需要的材料准备好，洗好、切好，肉丝放生粉、料酒腌制

　　锅里倒油，烧热倒入蒜爆香之后，加入红辣椒快速翻炒，加入肉丝翻炒至肉色发白

　　放入藕尖、泡椒水、白醋、白糖翻炒，大火翻炒片刻后，关火，撒葱花，装盘，开吃！